Ризотто с морепродуктами в мультиварке

аватарка автора

Ромашка

Опубликован: 24.03.2014
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Ризотто -  популярное в Италии блюдо. Рецепт ризотто очень прост, а ингредиенты могут быть самыми разнообразными. Я готовила ризотто с морепродуктами, можно готовить это блюдо и с мясом, и с грибами, и с рыбой, и с овощами. Получается очень нежное и ароматное блюдо с сырно-сливочным вкусом. 

Ризотто с морепродуктами в мультиварке

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Вот такие они - «гады» морские :-)
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
В кипящую воду добавить порезанные дольки лимона, душистый перец, немного укропа (у меня был сушеный) и положить замороженные морепродукты. Варить1 минуту.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Мелко нарезаем чеснок и лук, к ним добавляем розмарин (на кончике ножа) и одну чайную ложку тимьяна.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
В чаше мультиварки топим сливочное масло.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Добавляем 2 стакана длиннозерного риса и перемешиваем с маслом.
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Так же добавляем приготовленные заранее лук, чеснок с травами. И снова тщательно перемешиваем Добавляем 400 мл куриного бульона (то есть половину от необходимого для данного рецепта).
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
И полстакана белого сухого вина.
7 этап приготовления рецепта. Фото
8
Выбираем режим приготовления «Плов».
8 этап приготовления рецепта. Фото
9
В это время трем на крупной терке 50 граммов твердого сыра.
9 этап приготовления рецепта. Фото
10
Через 10 минут от начала программы добавляем морепродукты и тертый сыр. Еще минут через 10-15 (или через 20-25 от начала программы) добавить оставшиеся 400 мл куриного бульона, перемешать и ждать до окончания программы.
10 этап приготовления рецепта. Фото
11
Приятного аппетита!
11 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

Комментариев пока нет

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться