Печень в казане

Новые иллюстрации к старому тексту. Текст называется "Мясорубка и печень или разрешите поворчать", многие его читали прежде и даже готовили по тому рецепту.

Но сегодня я готовил из тех же самых продуктов несколько иначе.

Печень в казане

Этапы приготовления:

1
Сало нарезал на тонкие пластинки и выложил ими дно казана.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
На сало выложил лук, нарезанный по меридиану, как дольки апельсина. Соль.
3
На лук выложил печень, печень тоже посолил и поперчил.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
На печень мелко порезанную кинзу, почти целый, довольно немалый пучок - вспоминая бахш.
5
На кинзу помидоры кольцами, на помидоры фиолетовый базилик. Болгарский перец и стручок зеленого перца.
6
Казан накрыть и сразу на большой огонь.
7
Как только в казане зашкворчало (сало вытопилось и процесс пошел), огонь уменьшить и подождать 15 минут.
8
Открыть, перемешать, выложить на блюдо. Почему раньше не так готовил?
8 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

Комментариев пока нет

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться