Равиоли с картофелем, ветчиной и луком

аватарка автора

Masha Volgina

Опубликован: 08.11.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Равиоли — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Аналогом равиоли являются пельмени (в русской кухне) или вареники (в украинской кухне). Подавать равиоли можно с различными соусами! Радуйте себя и своих близких! 

Равиоли с картофелем, ветчиной и луком

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Готовим начинку! Ветчину, лук нарезать.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Обжарить на подсолнечном масле.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Картофель отварить в подсоленной воде, растолочь в пюре.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Картофель, ветчину, лук перемешать. Начинка готова!
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Тесто я готовлю в хлебопечке. Рецепт: 1 яйцо + вода 1 мерный стакан 3 стакана муки 1 ч.л. соли 1 ч.л. растительного масла Режим "выпечка"
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Тесто делим на две равные части.
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
Одну часть теста раскатать. Для экономии времени я делаю так: начинку выкладываю в пакет, в уголке делаю дырочку и отсаживаю начинку, соблюдая расстояние.
7 этап приготовления рецепта. Фото
8
Стол должен быть обязательно хорошо посыпан мукой.
8 этап приготовления рецепта. Фото
9
Раскатываем вторую часть теста и накрываем первую часть с начинкой.
9 этап приготовления рецепта. Фото
10
Рукой придавливаем начинку и проводим так, словно отделяем одну равиоль от другой.
10 этап приготовления рецепта. Фото
11
Ножом нарезаем равиоли. Проверяем, чтобы пласты теста были скреплины, иначе при варке начинка вытечет.
11 этап приготовления рецепта. Фото
12
Подавать равиоли с любимым соусом! Приятного аппетита!
12 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

1 комментарий
аватарка автора
Анечка 3 года назад

хочу..хочу..хочу..хочу их!!!cheeky

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться