Гамбургер

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 25.03.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Кто то постится, а я ударяю по гамбургерам girl_crazy

Никого не удивлю, если скажу, что гамбургер приготовила сама, от булочки до соуса girl_dance

Несложно, вкусно и очень похоже на мак smile

 

Гамбургер

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
В тёплое молоко добавляем все ингредиенты кроме муки, хорошо размешиваем.
2
Далее начинаем добавлять муку и перемешивать пока ложкой (пока тесто липкое). Затем вымешиваем руками. Тесто получается нежное, но упругое, мягкое и приятное. Оставляем его в тёплом месте на 40-60 минут подходить.
3
Теперь обминаем тесто, выпускаем весь воздух и делим тесто на 8 одинаковых частей. Сделаем из каждого кусочка шарики, уложим на противень, застеленный кулинарной бумагой, и оставим на 30 минут в тёплом месте.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Теперь смажем каждую будущую булочку тёплым молоком и посыпем кунжутом. Выпекаем 20 минут (до зарумянивания) при температуре 180-190 градусов.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Для котлеток смешаем фарш говяжий 400 г+соль+кориандр 1 столовая лоржка+1 яйцо+ 5 столовых ложек панировочных сухарей. Хорошенько вымесим фаршик и сформируем котлетки. Делаем котлетку плоской и нетолстой. Жарим на большом огне 2-3 минуты, котлета должна быть сочной.
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Разрежем булочку пополам и смажем каждую половинку соусом: майонез+горчица+мелко нарезанный маринованный огурец+ щепотка сушёного чеснока (это почти оригинальный соус из мака, только не хватает сушёного лука и паприки). На фото у меня мало соуса, это я на два гамбургера делала.
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
Собираем: булочка, соус, котлета, кетчуп, красный лук, маринованный огурчик, лист салата, помидорчик и накрываем второй половинкой булочки. Мои были в восторге! А макдональдс нервно курит в сторонке)))
7 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

8 комментариев
аватарка автора
Главбух 3 года назад

Вот это по-нашему! Хочешь гамбургер - испеки булочку, пожарь котлету, приготовь соус и будет самый лучший, полезный и вкусный результат... Аня - пять баллов! ok

Кстати, а это количество продуктов на сколько гамбургеров?

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

это как раз на 8 штук, сколько булочек, столько и гамбургеров))

это я когда беременная была умирала по фаст фуду)) а у нас в городе с этим очень сложно(( кроме пиццерий ничего нет, вот и пришлось себя спасать))

аватарка автора
Анечка 3 года назад

Ого, вот это гамбургер!!!Это как же нужно рот разинуть, чтобы его надкусить mosking!!!!Спасибо,Анютик за рецептgirl_dance

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

Ань, его руками берёшь, сплющиваешь и он прекрасно помещается в рот, но это дело вкуса, можно изначально булки более плоскими выпекать))

аватарка автора
Анечка 3 года назад

Неее..неее..большому куску рот радуется ))))

аватарка автора
Татьяна 3 года назад

Я бы всю эту вкусноту-красоту в корзинку и на природуparty

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

ага)) как вариант берём булки с собой, все ингредиенты нарезаны и отдельно сложены, а котлеты жарим на решётке на костре)) пикник!

аватарка автора
Светлана Овдиенко 3 года назад

Да,на природе все не страдают отсутствием аппетитаclapping

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться