Филе лосося в хрустящих рисовых конвертиках с сальсой из киви

аватарка автора

Ольга л

Опубликован: 09.05.2014
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Нежнейший лосось в хрустящей корочке. Готовится по принципу вьетнамских жареных нэмов, приготовление займёт не более 30 минут. Ключевую роль, конечно же, играет пикантная и в меру острая сальса. Предлагаю приготовить! Не пожалеете!!!

Филе лосося в хрустящих рисовых конвертиках с сальсой из киви

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Филе лосося режем на одинаковые прямоугольные кусочки, весом по 50 граммов. И с двух сторон мажем васаби.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
В сковороду наливаем ложку масла и обжариваем филе. Всё делаем очень быстро. Внутри рыба должна остаться непрожареной.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
На каждый лист рисовой бумаги выливаем по столовой ложке воды. И хорошо распределяем её по всей поверхности рукой. Через 40 секунд, когда рисовый блинчик станет мягким, кладём на край блинчика кусочек рыбы и заворачиваем конвертиком.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Обжариваем конвертики с двух сторон на разогретом масле до золотистого цвета.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Для приготовления сальсы: 2 средних, спелых, очищенных киви разминаем вилкой, добавляем мелконарезанный перец чили, натёртый на мелкой тёрке имбирь, оливковое масло, мёд и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Подаём слегка охлаждёнными. Приятного аппетита!
6 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

8 комментариев
аватарка автора
Главбух 3 года назад

Обалденные пирожки :-) Я бы сделал чуть по-острее и под пиво - супер! :-)

аватарка автора
Ольга л 3 года назад

Спасибо большое ! Сальса довольно остренькая, побоялась переборщить... smile

аватарка автора
Катюня 3 года назад

Какая вкуснятина!обязательно попробую!enlightened

аватарка автора
Ольга л 3 года назад

Спасибо. Попробуйте, это очень вкусно !

аватарка автора
Анечка 3 года назад

Оооочень аппетитно!

аватарка автора
Ольга л 3 года назад

Спасибо! 

аватарка автора
Татьяна 3 года назад

Ольга, браво!clapping   Замечательная закуска enlightened быстро, просто и со вкусом 

аватарка автора
Ольга л 3 года назад

curtseyМерси, Татьяна ! 

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться