Мидии в винном соусе

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 16.09.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Фото не очень, потому что вечером и с телефона, но это не умаляет вкусовых качеств этого великолепного блюда!

Всё очень просто, никаких пропорций, полёт души)))

Мидии в винном соусе

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
На сливочном масле пассеровать лук шалот и чеснок, мелко нарезанные, плеснуть белого вина или шампанского, добавить нарезанной петрушки.
2
Добавить мидии в раковинах в соус. Закрыть крышкой, потряхивать сковороду, чтобы мидии равномерно прогревались в соусе. Через 3-4 минутки они готовы. Которые не открылись – выбросьте.
3
Затем выкладываем на блюдо и поливаем соусом, в котором готовили, уверяю, это чудеснейшая закуска, особенно если их запивать белым, прохладным вином))

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

2 комментария
аватарка автора
Lisihka 3 года назад

Какой любопытный рецепт! А еще так замечательно описан рецепт. Читаю и слюнки текут)

аватарка автора
Анечка 3 года назад

никогда не готовила мидии..нужно приготовитьgirl_dance

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться