Корюшка вяленая

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 21.09.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Для того чтобы выпить в пятницу вкусного, светлого пива с этой чудесной рыбкой, надо всего лишь сходить в понедельник в супермаркет и купить свежей корюшкиindecision

Корюшка вяленая

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Дома останется её промыть, не очищать и не потрошить!
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
...и присолить крупной морской солью. Оставляем в холодильнике часов на 10-12, соль вся не должна впитаться, рыба выделит влагу и станет плотной, надо её промыть от соли и повесить на верёвочку (у меня висела на балконе).
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Через 3-4 дня (как раз таки к пятнице) она будет готова, а может и раньше ))
3 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

3 комментария
аватарка автора
Главбух 3 года назад

Здорово! Очень люблю корюшку, только мне больше нравится крупная, дальневосточная.

И, кстати, у нас в Самаре нигде не видел в продаже свежей, только уже вяленая.

Если найду, обязательно сам завялю :-)

аватарка автора
Анечка 3 года назад

Вкусная рыбка!! 

аватарка автора
Тимон Кошаков 3 года назад

Завидую и глотаю слюни, извините :)

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться