Печёный картофель с сельдью в горчично-медовом соусе

Картофель, не очищая, промыть, наколоть вилкой и запечь в духовке. Затем сделать надрезы крест-накрест и надавливая руками раскрыть, как цветок и положить внутрь начинку.

Для начинки я взяла малосольную сельдь, нарезала кусочками и залила её соусом майонез+мёд+дижонская и французская горчица.

Это нереально вкусно!girl_dance

Печёный картофель с сельдью в горчично-медовом соусе

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Картофель промыть и, не очищая, наколоть вилкой. Запечь при 220 градусах в духовке около часа (до готовности).
2
Сельдь почистить, по возможности вытащить кости и нарезать на кусочки. Можно, конечно, взять готовое филе, но я предпочитаю делать его сама, сельдь целиком из бочки всегда вкуснее, чем готовые филешки))
3
Смешиваем майонез, мёд и горчицу и заправляем этим соусом сельдь. Пусть помаринуется пока печётся картофель.
4
Горячий картофель надрезаем ножом крест-накрест и, надавливая пальцами, раскрываем как цветок. Внутрь кладём кусочек-другой селёдочки и чуть поливаем соусом.
5
Вариант без селёдки (доча не захотела) с этим же соусои и пармезаном.
5 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

8 комментариев
аватарка автора
Главбух 3 года назад

Это же не еда – это же закуска! Жаль, сейчас нет молодой картошечки :)

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

Ага) закусон мировой) картошка уже есть у нас, правда наверное импортная по 80 р за кг)

аватарка автора
Анечка 3 года назад

Я видела у нас молодую картошку продаютв гипермаркете по акции-28 руб... только я сомневаюсь в ее молодости blush

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

главное чтобы повезло и она оказалась крахмалистой, рассыпчатой, вот это будет вкуснота!

аватарка автора
Humazeka 3 года назад

Рецепт отличный, всё несложно и вкусно. Осталось только дождаться появления молодого картофеля, уверена это блюдо станет хитом сезона!

аватарка автора
Анечка 3 года назад

Ох, ну и вкусно же!!! нужно попробовать, у меня как раз копченая селедочка лежит

аватарка автора
Татьяна 3 года назад

Приготовила соус с обычной горчицей (дижонской не оказалось под рукой), просто взяла чуть меньше. Соус замечательно сочетается с картофелем, даже без селёдки очень вкусноcheeky, а с селёдкой вообще супер!

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

Рада, что вам понравилось))) запечённая картошечка вообще беспроигрышный вариант, а с селёдкой, да ещё с таким соусом, ммммм))))

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться