Крылышки запечённые в трёх перцах

Чудесные крылышки вышли. Вкус лёгкий солоновато-кисловатый с небольшим острым послевкусием. Аромат болгарского перца. И цвет очень красивый.

Крылышки запечённые в трёх перцах

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Болгарские перцы очистить от семян и плодоножек. Нарезать крупными кусками и положить в блендер. Туда же положить очищенный зубчик чеснока и мёд. Влить растительное масло и лимонный сок.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Насыпать молотую паприку и острый красный перец (по вкусу). Взбить до получения однородной массы. Куриные крылья вымыть и отрезать у них первые фаланги (концы крыльев) и большие пальцы.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Залить крылья полученной массой и перемешать.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре или на более длительный срок в холодильнике.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Когда крылья промаринуются, надеть их на деревянные шампуры, разгибая суставы.
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
При отсутствии шампуров можно обойтись без них. Так как при насаживании крыльев часть маринада удаляется с поверхности, то ложкой облить крылышки маринадом со всех сторон. Противень застелить бумагой для выпечки и промазать её растительным маслом. Уложить крылья на противень.
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
Поставить в заранее разогретую до t=220°C духовку. Через 20~25 минут от начала запекания перевернуть крылья на другую сторону и допекать ешё 5~15 минут. Подавать крылья можно как в горячем виде, так и остывшими до комнатной температуры.
7 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

Комментариев пока нет

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться