Сыр запечёный, маринованный со специями

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 09.04.2014
Источник: ссылка на сайт
Кухня мира:

Этот ароматный, горячий сыр можно подать как самостоятельную закуску или добавить в салат.

Автор рецепта настаивает на творожном сыре, цитирую:

Знаете, именно творожный сыр так хорошо подходит для запекания, потому, что он не течёт, не плавится, а становится просто таким густым, слегка тягучим.

Я взяла для запекания адыгейский сыр, он именно творожный, и получилось волшебно smile

Сыр запечёный, маринованный со специями

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Смесь перцев измельчить в ступке или в мельничке. Можно взять уже готовую, молотую смесь перцев. И, вообще, любые приправки и специи по вашему вкусу.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Я смешала смесь перцев, розмарин, тимьян и орегано.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Затем уложить в форму для выпечки фольгу в два слоя, высыпать специи, добавить масло и соль....
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
...хорошенько обвалять сыр в масле со специями, завернуть фольгу и убрать в холодильник на 4-12 часов, иногда можно переворачивать кусочки, чтобы лучше промариновались.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Запекаем в духовке разогретой до 200 градусов 25 минут. В конце включаем гриль, разворачиваем фольгу, чтобы верх подрумянился.
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Вкусно и горячим, и тёплым, и холодным. Я подавала на ужин в качестве тёплого салата,
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
Ароматно , нежно и сырно))
7 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

1 комментарий
аватарка автора
Татьяна 3 года назад

Сыррррр... адыгейский... Ммм... моЁ любимоЁ girl_in_love

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться