Закуски с яйцом

В каталог «Страны кулинаров» рецепты попадают после отбора. Участником отбора может стать каждый из наших зарегистрированных авторов, проголосовав за рецепт на отборе. Как работает система отбора вы можете прочитать в специальной статье.

Благодаря тщательному отбору в нашем каталоге могут находиться только проверенные качественные рецепты!

Яйцо пашот

Я́йца-пашо́т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежайшими, а вода никогда не должна сильно кипеть.

Давно хотелось мне сотворить сие чудо, но боялась, что не получится. Констатирую, получилось с первого раза, три раза подряд smile

Короче, ничего сложного в приготовлении яйца пашот нет.

Анчоус | 26.03.2013 | 4 | 0 | комментарии: 4
Омусоба – японский омлет с овощами, лапшой и соусом тонкацу

Сегодня мы будем готовить очень простую и очень вкусную японскую закуску – омусоба, что означает японский омлет с овощами и лапшой.

Японский омлет подают на стол с японским майонезом или соусом Тонкацу.

Соус тонкацу достаточно универсален – его используют для холодных и горячих блюд из рыбы, овощей и, конечно, мяса.

У каждого японского кулинара наверняка найдется свой специальный рецепт тонкацу. mail1  И, конечно, этот соус можно купить в специализированных магазинах азиатской кухни.

 А почему бы не  приготовить соус тонкацу у себя дома?girl_dance

Анчоус | 14.04.2013 | 4 | 0 | комментарии: 33