Соус майонез

аватарка автора

Татьяна

Опубликован: 09.12.2012
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Несложный рецепт приготовления майонеза в домашних условиях. 

При наличии всех продуктов, время приготовления - 2-3 минуты.

Необходим только погружной блендер.

Соус майонез

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Все продукты должны быть комнатной температуры (предварительно достаньте их из холодильника, если они там хранятся).
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
В соке лимона растворяем соль и сахар.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
В глубокую посуду наливаем масло.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
К маслу добавляем смесь сока лимона, сахара и соли. Туда же помещаем горчицу. Пока ничего не размешиваем.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Аккуратно разбиваем в масло яйцо, чтобы желток остался целым.
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Ставим блендер на дно посуды, чтобы яйцо оказалось накрыто блендером.
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
Включаем блендер на максимальной скорости на 20-30 секунд. Посуда должна быть чуть шире блендерного стакана. В этом весь секрет, тогда масло при взбивании втянется блендером и перемешается с остальными ингредиентами. Если масло осталось сверху, то повторите взбивание.
7 этап приготовления рецепта. Фото
8
Приятного аппетита!
8 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

4 комментария
аватарка автора
Lisihka 3 года назад

А какое масло рекомендуете?

И майонез домашнего приготовления вкуснее магазинного? или такой же?

аватарка автора
Татьяна 3 года назад

Однозначно вкуснее))). Я использовала  подсолнечное рафинированное. Майонез получается очень густой, но хранить его более 3-х дней нельзя.

аватарка автора
Анечка 3 года назад

а я что то все никак не собирусь его приготовить clapping а вы молодец!!

аватарка автора
Татьяна 3 года назад

Спасибо! give_rose

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться