Любители восточной кухни

Основатель: Сталик Ханкишиев
О сообществе:

Администрация Страны кулинаров с любезного разрешения Сталика Ханкишиева, организовала данное сообщество для всех поклонников восточной кухни вообще и творчества Сталика, в-частности.

Источником многих материалов сообщества является ЖЖ его основателя — http://stalic.livejournal.com

Рассказать о сообществе друзьям и знакомым:

Темы сообщества

Добрый день, уважаемые друзья! Не первый раз сталкиваюсь с такой проблемой при приготовлении плова: После того, как вода практичеки вся впиталась в рис, а рис почти готов, накрываю крышкой на полчас...
Автор: Алексей д | комментарии: 1
И все-таки большинство экс-советских людей рассматривают салат не как аккомпанемент к основному блюду, не как сопровождение, улучшающее баланс основных блюд, но как нечто полагающееся на раннем, старт...
Автор: Сталик Ханкишиев | комментарии: 1
Этим правилом я руководствуюсь уже много лет. Бывает, конечно, что и нарушаю свой же собственный закон и иногда что-то пишу «из под палки», заставляя сам себя. Хорошего результата от такой...
Автор: Сталик Ханкишиев | комментарии: 1
Сразу скажу вам: плов с курицей вовсе не оксюморон, а вполне себе нормальное блюдо. Вообще, любое утверждение типа «плов без того-то — не плов» или «плов с тем-то — уже н...
Автор: Сталик Ханкишиев | комментарии: 5
Идеальный мангал Давайте начнем с того, что идеального мангала – одного на всех, удобного во всех смыслах, просто не существует. Вкусы людей различаются в самом элементарном, так что говорить о...
Автор: Сталик Ханкишиев | комментарии: 0
И даже когда у вас все вокруг прекрасно: и мангал, и инструменты, и угли, важно разумно организовать сам процесс жарки продуктов! Прежде всего необходимо создать комфортные условия для готовки. Непод...
Автор: Сталик Ханкишиев | комментарии: 0
Получив от Сталика разрешение публиковать материалы на сайте, не могу удержаться и не процитировать переписку с ним по поводу недавно опубликованного в каталоге Страны кулинаров рецепта «Плов со...
Автор: Главбух | комментарии: 8