 |
 |
Холодный суп из морской капусты
О пользе морской капусты можно написать целые тома. Однако, к чему будут все хвалебные слова, не лучше ли просто приготовить беспроигрышный рецепт холодного супа.
Ингредиенты
- Морская капуста сушеная в пластинах (нори) — 50 г
- Соевый соус — 5 столовых ложек
- Свинина — 100 г
- Уксус — 3 столовых ложки
- Кунжут — 1 столовая ложка
- Чеснок рубленый — 1 чайная ложка
- Вода + вода для замачивания капусты — 6 стаканов
- Масло растительное — 2 столовых ложки
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень — 1 пучок
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления:
1
Морскую капусту промойте и замочите в теплой воде до набухания.
2
Затем нарежьте и заправьте 1 столовой ложкой соевого соуса.
3
Мясо мелко порубите и перемешайте с 2 столовыми ложками соевого соуса, луком, чесноком, растительным маслом, солью и перцем.
4
Затем обжарьте на сухой сковороде и остудите.
5
В холодную воду добавьте оставшийся соевый соус, уксус, посолите и перемешайте. Перемешайте мясо с капустой и залейте холодной водой.
6
Перед подачей охладите суп, разлейте по пиалам и посыпьте кунжутом.
Примечания и советы по рецепту
Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:
Ссылка на этот рецепт —
Аня, это что-то восточное? Поделитесь источником? И какие впечатления?
Это корейская кухня. На любителя, но лично мне очень понравился этот суп.. и просто,и сытно, и освежает !
какой любопытный рецепт!
Экзотично
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться