Салат из редиса и кукурузы

Опубликован: 25.03.2014

Источник: Авторский рецепт

Темы: Постная кухня, Праздничные салаты и закуски

Кухня мира:

Что может быть лучше, полезнее и разнообразнее первых весенних салатов? Я предлагаю вам приготовить яркий, вкуснейший салат. Оформите его в виде цветов бегонии. Сам по себе салат вкусный, свежий, а оригинальная подача сделает его украшением любого стола!

Ингредиенты

редис — 8 шт
помидор — 1-2 шт
консервированная кукуруза — полбанки
листья салата — 1 пучок
петрушка — 1 пучок
лимон — 1 шт
оливковое масло — 2 столовых ложки
соль — по вкусу

Этапы приготовления:

Редис нарезаем кружочками.

Помидор мелко режем.

Мелко режем листья салата.

Мелко режем петрушку.

Из консервированной кукурузы сливаем жидкость и выкладываем зерна в глубокую посуду, вместе с остальными подготовленными продуктами.

Заправить салат соусом, приготовленным из оливкового масла с соком лимона и соли. Перемешать.

Выкладываем на поверхность салата кружочки редиса, имитируя цветы. В каждый “цветок” выкладываем по зёрнышку кукурузы. Украшаем салат листиками петрушки, закладывая их между “цветами”. Наш вкусненький салат готов! Всем приятного аппетита и весеннего настроения!!