Пассеруем на растительном масле мелконарезанный лук и чеснок до прозрачности, добавляем имбирь. Затем картофель, нарезанный некрупно. Подливаем горячую воду и варим суп до готовности картофеля. Приправляем солью по вкусу. Когда картофель стал мягким, добавляем шпинат и доводим суп до кипения.
2
Снимаем суп с огня и пюрируем блендером до кремообразного состояния.
3
Приправляем сладкой паприкой или острым перцем. Я добавила свежий тимьян.
4
Приятного аппетита;) У нас получилось две порции супа.
красота!
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться