 |
 |
Паштет из куриной печени
Домашний паштет из куриной печени обязательно понравится вашим домочадцам, так как вкус домашнего паштета ни в какое сравнение не идет со вкусом магазинного. А готовится он совсем просто.
Ингредиенты
- печень куриная — 1 кг
- морковь — 2 шт
- лук репчатый — 2 шт
- лук, укроп — пучок
- сливочное масло — 100 г
- соль, перец — по вкусу
- молоко — 1 стакан
- растительное масло — 3 столовые ложки
Этапы приготовления:
1
У куриной печени удалить все белые прожилки, промыть, залить молоком. Дать постоять. А в это время...
2
натереть на терке морковку,
3
измельчить репчатый лук,
4
нарезать зеленый лук и укроп.
5
На растительном масле обжарить сначала морковку, добавить лук, еще прожарить.
6
Добавить куриную печень, посолить, поперчить. Обжаривать печень до готовности.
7
С помощью блендера превратить куриную печень в воздушную массу. Пробуем. Мало соли или специй? Добавляем.
8
Добавить сливочное масло, перемешать, взбить блендером.
9
Поместить паштет в форму и поставить в холод для застывания.
10
Я предпочитаю подавать паштет на гренках.
11
Можно положить кружок огурца и украсить репчатым луком.
12
Специально для Cookland.ru
Примечания и советы по рецепту
Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:
Ссылка на этот рецепт —
Отличные фото, аппетитные! Есть вопрос - зелень там в рецепте как используется? И еще - это для конкурса рецепт, для какого?
забыла написать, зелень в конце обжаривания печени добавить в сковородку.
а рецепт просто так, не для конкурса. я делала его на пасху, но мне сказали, что на пасхальный конкурс он не подойдет, так как на пасху совсем другие блюда готовят
А кто вам сказал, что такое блюдо не подходит для Пасхи? На мой взгляд очень даже подходит, такие тостики с паштетом могут быть замечательной холодной закуской на праздничном столе. Выставляем их на конкурс!
спасибо!
Но если еще что-нибудь нам покажете с пасхального стола, да и просто так :-) - будем рады...
Супер! просто супер!
спасибо! просто спасибо!
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться