Познавательные статьи

Если вы написали статью на кулинарно-кухонную тематику или просто у вас есть информация для публикации, которая может быть интересна другим нашим кулинарам, то присылайте свои материалы нам по адресу info@cookland.ru.

Показать сначала:

новые популярные

Тысяча лет в колоде дракона – о зеленом чае Лун Цзин

Автор: Главбух

Опубликована: 10.03.2017

Драконы живут долго. Чай Колодец Дракона или Лун Цзин, древний и вечно молодой, пришел к нам из глубины веков. Крупные чайные листья, светло-зеленые с эвкалиптовым легким и маслянистым налетом, безошибочно узнаются после первого знакомства. Легенда о ...

комментарии: 0

Новый год: модные платья и… блюда

Автор: Главбух

Опубликована: 24.11.2016

Модные тенденции в мировой кулинарии будоражат разумы многих хозяек. Никто не запрещает заказать пиццу, чтобы украсить ею новогодний стол, но помимо нее важно приготовить несколько других блюд, чтобы продемонстрировать свой кулинарный талант. Вектор ...

комментарии: 0

TOP-5 лучших мясорубок для дома в 2016 году

Автор: Главбух

Опубликована: 22.11.2016

Мясорубка нужна, чтобы переработать большое количество мяса и получить фарш для приготовления множества разных блюд. Современные мясорубки помогут приготовить домашние колбаски и сосиски, натереть и нашинковать овощи и фрукты, получить из них сок. Пр ...

комментарии: 0

Как выбрать лучшую службу доставки осетинских пирогов? 5 полезных советов

Автор: Главбух

Опубликована: 21.11.2016

Еще 2-3 года назад заявления о том, что в скором времени осетинские пироги станут полноценной отечественной альтернативой пицце, казались смешными. «Позиции» итальянского блюда были слишком уж непоколебимыми, а горячие закрытые пироги с р ...

комментарии: 0

Немного о керамических ножах: где купить и как эксплуатировать

Автор: Главбух

Опубликована: 11.11.2016

Первые керамические ножи были произведены японской фирмой в 1985 году. И с этого времени они получили широкое распространение. Это связано с тем, что они прочнее металлических аналогов, а также обладают массой иных достоинств. Производители обычно пр ...

комментарии: 0

Замешивание теста. Важный нюанс приготовления изумительной выпечки

Автор: Главбух

Опубликована: 08.11.2016

В Восточной Европе (и, конечно, в России) качество домашней выпечки долгое время фактически определяло кулинарное мастерство хозяйки. Да и сейчас тенденция не сильно изменилась – отличные торты, пирожные, пироги даются только самым «рукас ...

комментарии: 0

Кухня в стиле кантри. Классика, «завернутая» в деревенскую простоту

Автор: Главбух

Опубликована: 03.11.2016

«Кантри – это мечты об историях, в которых мы хотели бы поучаствовать, и местах, в которых мы хотели бы оказаться», – так отозвался об этом стиле легендарный американский исполнитель Хэнк Уильямс в далекие послевоенные годы. К ...

комментарии: 0

Кухня в стиле бохо. Цыганская яркость и европейская простота в одном «флаконе»

Автор: Главбух

Опубликована: 27.10.2016

Берем помещение. Обильно поливаем его яркими красками, добавляем самые необычные и нелогичные линии, близкие к «тяп-ляп». Затем слегка приправляем примитивной мебелью, словно привезенной со старой бабушкиной дачи, а под конец все «б ...

комментарии: 0

Необычные «приспособления» для декора десертов, о которых вы, вероятно, еще не слышали

Автор: Главбух

Опубликована: 17.10.2016

В наше время декору тех или иных гастрономических «изысков» уделяется гораздо больше внимания. Даже по сравнению с тем, что было всего пару лет назад. И особенно это касается кондитерского дела. Конфеты, пирожные, тортики, шоколадки &ndas ...

комментарии: 0

Для чего нужен блендер

Автор: Главбух

Опубликована: 12.10.2016

Благодатный век высоких технологий позволяет даже в домашних условиях готовить довольно сложные и необычайно вкусные блюда. Часто для их приготовления необходимо использовать различные виды нарезочных ножей или смешивающее устройство. Такое, как блен ...

комментарии: 0

История коробки для торта. От простоты к технологичности

Автор: Главбух

Опубликована: 08.10.2016

Любой маркетолог вам авторитетно заявит, что правильная «подача» товара или его грамотная презентация – это треть успеха, а то и вовсе – его половина. Особенно это касается ситуаций, когда целевая аудитория продукции – н ...

комментарии: 0

Бизнес-ланчи из блюд японской кухни. Деликатесы прямо в офис

Автор: Главбух

Опубликована: 07.10.2016

Несколько лет назад в одном из крупных городов специалисты по ресторанному бизнесу провели большое и интересное маркетинговое исследование, а на его основе – конкурс на лучший бизнес-ланч в городе. Путем длительных опросов, ревизий и исследован ...

комментарии: 0

Кухня в стиле шале. Как почувствовать себя в Куршевеле?

Автор: Главбух

Опубликована: 30.09.2016

В деле оформления кухонных интерьеров огромное множество разных стилей и различных подходов. Как, собственно, и направлений-жанров того или иного вида искусства. Одни представляют собой ответ на моду, течение времени, реалии окружающего мира (классик ...

комментарии: 0

Кухня в стиле арт-деко. Истинная роскошь, которая не выходит из моды

Автор: Главбух

Опубликована: 29.09.2016

Если вы любите классический американский джаз, или мир, в который «поместил» своих героев Фрэнсис Скотт Фицджеральд, или богемную атмосферу, окружавшую поздних парижских импрессионистов, то наверняка вы знакомы с понятием арт-деко. И даже ...

комментарии: 0

Суши: есть или не есть?

Автор: Главбух

Опубликована: 29.09.2016

Сегодня вместо приготовления еды дома большинство людей предпочитают кафе, рестораны и конечно же доставку. Блюда, которые пользуются наибольшим спросом пицца и суши. Самые качественные и вкусные роллы в России делают в Ульяновске, заказать из можно ...

комментарии: 0

Холодильное оборудование: интеграция в современную недвижимость

Автор: Главбух

Опубликована: 28.09.2016

Грамотное хранение продуктов в доме - это верный шаг к заботе о собственном здоровье. При правильной заморозке ягод и овощей в них остается максимальное количество полезных веществ, что благотворно влияет на организм человека. Наиболее верным способо ...

комментарии: 0

Как приготовить шаурму?

Автор: Главбух

Опубликована: 21.09.2016

Для того чтобы сделать любимое жителями всех стран блюдо в домашних условиях, не потребуется больших усилий. Рецепт предельно прост, если адаптировать его под русскую кухню. Если в классической турецкой шаурме используется баранина, то в русской верс ...

комментарии: 1

Идеальное меню для детского праздника

Автор: Главбух

Опубликована: 21.09.2016

Пригласили юных гостей на День Рождения ребенка и не знаете, как угодить маленьким привередам? Предлагаем подборку блюд, которые подходят юному организму и нравятся деткам своим внешним видом и вкусом. Не стоит забывать и о самом главном госте на пра ...

комментарии: 0

Царица полей на вашем столе – рецепты из тыквы

Автор: Главбух

Опубликована: 17.09.2016

Учеными доказано, что наибольшую пользу приносят нам те овощи и фрукты, которые выросли в нашем климатическом поясе. И пусть у нас не растут ананасы и папайя, гордиться нам тоже есть чем. На наших деревьях выращиваются витаминные яблоки, груши, вишни ...

комментарии: 0

Кухня в стиле фьюжн. Можно ли сочетать несочетаемое?

Автор: Главбух

Опубликована: 17.09.2016

Принято считать, что эклектика и стиль фюжн – это синонимичные понятия. Якобы, эклектика является неким методом, который реализуется в этом стиле; а та самая «сочетаемость несочетаемого» – некий стержень того и другого. Дизай ...

комментарии: 0