Чайный пирог

Данную выпечку еще называют фруктовым пирогом, так как в его состав, соответственно, входят фрукты. Это «бюджетный» вариант – готовится из минимального набора продуктов. Но если некоторых составляющих не оказалось под рукой, то доставка продуктов питания (fruktov.pro) может вам помочь. Такой сервис есть уже не только в крупных городах. Несмотря на простоту и быстроту приготовления, пирог получается очень вкусным. Идеально подходит к вечернему чаепитию, но хорош будет и на праздничном столе.

Продукты для теста

• 1 стакан крепкой чайной заварки (желательно из черного чая);
• 1 стакан сахара;
• 1,5 стакана свежих, консервированных фруктов или один – варенья;
• 1 столовая ложка соды, погашенной кипятком;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• мука.

Продукты для глазури

• 0,5 стакана сахара;
• 1,5 столовой ложки какао;
• 2 столовые ложки муки;
• 100 мл воды;
• 100 граммов масла сливочного (можно не добавлять).

Инструкция по приготовлению

1. Заварить в чайнике или в кружке 3 чайные ложки черного чая, дать настояться и налить в стакан крепкой заварки. Остудить.
2. Вылить ее в емкость, добавить стакан сахара, размешать.
3. Добавить фрукты или варенье.
4. Влить подсолнечное масло.
5. Всыпать муку. Замесить тесто, как на оладьи. По консистенции оно должно напоминать густую домашнюю сметану.
6. В конце добавить соду, погашенную кипятком. Тщательно все перемешать.
7. Выпекать на сковороде или противне с высокими бортиками в духовке при температуре 180 градусов. Предварительно смазать маслом и посыпать манной крупой.

Пока пирог печется, займемся изготовлением «шоколадной» глазури. Соединить сахар с какао и мукой, хорошо все перемешав. Тонкой струйкой влить в эту смесь теплую кипяченую воду, размешать, добиваясь однородной массы. Растопить масло, соединить с первой частью. На слабом огне довести до кипения, непрерывно помешивая глазурь. Варить три минуты.

Готовый пирог смазываем полученной « шоколадной» глазурью. Можно его украсить ягодами. Чайный пирог готов. Рядом с выпечкой на столе хорошо будут смотреться фруктовые корзины (fruktov.pro/catalog/frukty_i_yagody/fruktovye_korziny/). Особенно если там будут те ягоды, которые использовались для приготовления и украшения пирога. Приятного вам чаепития.