 |
 |
Рейтинг автора: 368
Сообщества:
Рецепты для детейЛюбители восточной кухниВладельцы мультиварок вам сюда:)Настойки, наливки, домашнее виноКулинарные советыЮмор в кулинарииПризы с конкурсов CookLandКухня режиссераДОМОСЕДЫ
О себе:
Сам готовить не умею, но совет могу выдать 
Люблю попробовать и покритиковать.
Самара, Россия.
Опубликованные статьи:
дата публикации: 10 мар 2017
дата публикации: 24 ноя 2016
дата публикации: 22 ноя 2016
Свежие посты в сообществах:
дата публикации: 09 апр 2014
дата публикации: 07 окт 2013
дата публикации: 20 ноя 2012
Рецепты:
Последние комментарии:
Спасибо! Шею лучше употреблять охлажденной. Иначе жирновата кажется. ...
Свинину брали нежирную? Ну и как? Фото есть? ...
Результатом не забудьте поделиться :-) ...
Аьфия, спасибо. Ваши советы интересны. ...
Жирновата утка, я бы так курицу попробовал приготовить :-) ...
Согласен! А как интересно готовить по его рецептам :-) И получается все очень вкусно! ...
Кто-то и курдюк топит в казане без воды, он пригорает в итоге часто. А кто-то добавит в казан стакан воды вместе...
Не буду утверждать однозначно, но говядина подойдет больше, чем свинина. Свинина при такой обработке слишком разварится, скорее всего, и будет...
1. В результате многих экспериментов пришел к выводу, что вместо картошки лучше брать кабачки и/или баклажаны, резать их крупно (по...
Рад, что Вам понравилось :-) ...
Реклама
Соус сальса
Сальса – мексиканский соус. Предлагаемый мною вариант хорошо подойдет для мясных блюд, например, для фахитас.
Остроту соуса вы можете сами регулировать количеством перца чили :-)
Ингредиенты
- Помидор — 3-4 средних
- Перец чили острый — половина крупного стручка или один небольшой
- Сладкий красный перец — половина крупного
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сок лимона (или лайма) — 1/4 среднего
- Лук репчатый — 1 небольшая луковица
- Кинза — по вкусу
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления:
1
Мексиканцы используют лайм, лимон более кислый, поэтому лимонный сок добавляйте на свой вкус.
2
Перцы, лук, чеснок мелко нарезаем. Очищенные от кожицы помидоры также мелко нарезаем. У перца чили можно удалить семена и перегородки для уменьшения остроты (они самые острые), или не удалять, если вы любитель жгучего варианта.
3
Все это измельчаем в блендере, но не до состояния пюре, а чтобы кусочки овощей еще ощщущались в соусе. Затем добавляем измельченную зелень кинзы, сок лимона (лайма) и соль по вкусу, перемешиваем.
4
Убираем готовый соус в холодильник минимум на 1 час, храним его там же не более 5-7 дней. Приятного аппетита!
Примечания и советы по рецепту
Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:
Ссылка на этот рецепт —
3 комментария
Главбух
7 лет назад
Эта приправа идёт ко всему, даже к манной каше :-) Помните "Денискины рассказы" Драгунского, рассказ про манную кашу и хрен? :-)
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться
Свиная шейка, запеченная в духовке