Сельдь жарить не приходилось. Но салаку, разделанную на одно филе, жарила. Есть её одно удовольствие: никаких посторонних запахов, никаких надоедливых...

Анчоус, ясно. Ты меня успокоила на все 100%) ...

ЗдОрово! Я не так давно научилась готовить скумбрию сухого посола. Но там на 600 грамм рыбы берется 2 столовые ложки...

Практикую такую намазку, но обычно вместо перца добавляю пропущенные через мясорубку зелень и стрелки чеснока. Хороша будет в такой намазке...

Анечка, книги получила, всё открывается, спасибо! Сначала хотела отправить свой адрес в личку, но так и не сообразила, как здесь...

Ань, если можно, то и мне iskra2050@rambler.ru Заранее благодарна! ...

Я перед майскими праздниками делала свой первый кебаб на шампурах и углях. Всё упало. Дожаривала, обмотав фольгой. Съели, конечно, но...

А я вчера делала на сыворотке со сметаной. Тоже классно. А мама говорит, что в плохие застойные времена))) при отсутствии...

Я как только его (пирог) увидела, сразу поняла - буду печь! Но не думала, что так скоро (только что достала...

Татьяна, какой примерно диаметр лепешек должен получиться? ...