Кабачковый купол

аватарка автора

Софья

Опубликован: 18.11.2012
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Овощное рагу в оригинальном оформлении.

Кабачковый купол

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Кабачки моем, сушим и нарезаем на кружки. Засыпаем солью и даем постоять, чтобы стекла лишняя жидкость.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Морковь натираем на крупной терке!
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Картофель отвариваем в мундире, даем остыть. Чеснок - 3 зубка нарезаем, а остальные 3 зубка пропускаем через пресс. Огурчики нарезаем полукружками.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Морковь обжариваем до готовности с чесноком. Зелень мелко нарезаем, добавляем в морковь, солим чуточку.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Кабачки обжариваем с двух сторон до готовности, выкладываем на салфетку и даем стечь лишнему жиру.
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Тем временем картошка уже полностью остыла - очищаем и нарезаем кубиками. Начинаем формировать купола. Подготавливаем формы: глубокие пиалы застелить пищевой пленкой. На дно каждой выкладываем по 1/4 моркови. Сверху слой майонеза.
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
Выкладываем по дну и стенкам слой кабачков, плотно прижимая. На кабачки выкладываем в каждую пиалу по половине моркови. Сверху снова слой майонеза. Далее по половине картошки, чуть присаливаем, присыпаем чесночком, пропущенным через пресс. Добавляем слой майонеза. Следующий слой - огурцы, далее снова майонез и прикрыть одним слоем кабачков. Снова присыпаем чесноком.
7 этап приготовления рецепта. Фото
8
Сверху выкладываем последний слой кабачков, плотно прижимаем. Закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час для пропитки.
8 этап приготовления рецепта. Фото
9
Через час наслаждаемся замечательной закуской )))
9 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

7 комментариев
аватарка автора
Солнышко 8 лет назад

шедевр!

аватарка автора
Софья 8 лет назад

спасибо))

аватарка автора
Главбух 8 лет назад

Красиво и по составу должно быть вкусно.

аватарка автора
Софья 8 лет назад

очень вкусноvictory

аватарка автора
Luchik 8 лет назад

Очень красиво

аватарка автора
Софья 8 лет назад

спасибо

аватарка автора
Marlen 8 лет назад

ВкУСНО,КРАСИВО,ОРИГИНАЛЬНО!!!!

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться