 |
 |
Вяленые помидоры
Вяленые помидоры для салатов.
Ингредиенты
- Помидоры — 2 кг
- Масло оливковое — для хранения
- Базилик сушеный — 2 веточки
- Чеснок — 2 дольки
Этапы приготовления:
1
Помидоры моем, делаем надрезы крест на крест и заливаем кипятком на 2-3 минуты.
2
Сливаем воду и очищаем помидоры от кожицы.
3
Очищенные помидоры разрезаем на половинки и вынимаем жидкость с семенами. выкладываем на противень, на пергаментную бумагу.
4
Далее сушим помидоры 6-7 часов в духовке, при температуре 50-60 градусов и при приоткрытой дверце духовки. Через час кусочки нужно перевернуть, а еще через час перевернуть обратно. Сушить до состояния сухофруктов... Затем сложить в банку и залить оливковым маслом, по желанию добавить чеснок и базилик или другие травы. Масло можно будет использовать для заправки салата, а помидоры использовать в пирогах, пицце. Хранить в прохладном месте.
Примечания и советы по рецепту
Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:
Ссылка на этот рецепт —
Все оказывается просто :) А хранится потом долго? И где хранить - в холодильнике?
я храню под окном в шкафу. там прохладно и тепло. такие помидорки. как сухая малины. им нит чего не грозит)))
Часто встречаю "вяленые помидоры" в рецептах,но не представляла-что это.Оказывается,все просто :)
А как они на вкус?
это очнь просто)))) а на вкус они слегка сладковатые, вы пробовали когда нибудь чипсы или сухарики со вкусом томата? Вот вяленые помидоркы по вкусу такие же как это ароматизатор
В ингридиентах написано, что нужна 1 ч.л. оливкого масла. Она зачем нужна? В рецепте не нашел. А потом же все равно все заливается маслом?
в пункте 4 написано для чего нужно масло))))) Цитирую: "Затем сложить в банку и залить оливковым маслом, по желанию добавить чеснок и базилик или другие травы" Свежие помидоры маслом смазывать не надо, они иначе просто запекуться/зажаряться
Софья, это я прочитал. Но у Вас в ингридиентах указана 1 чайная ложка масла, а как она используется - не понятно. Может быть тогда убрать ее оттуда и указать другой объем масла?
давайте напишем 50 мл оливкого масла.А как редактировать рецепт?
Написал - "для хранения". Так правильнее, наверное :)
А редактировать рецепт можно только пока он не прошел отбор в каталог. Ваш уже прошел. Если еще что-то нужно поменять - пишите.
а во вторые блюда и в супы они пойдут?
конечно! и в супы,и в гуляшы
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться