Мазурка

Подготовить продукты.

Разогреть духовку до 180*С.

Сухофрукты промыть, обсушить и измельчить.

Орехи измельчить скалкой, чтобы выдавить немного масла.

Яйца разбить в чашку и растереть с сахаром до бела (у меня сахар коричневый, поэтому цвет кремовый ).

Всыпать в яйца орехи, сухофрукты и растолченные семена кардамона. Добавить погашеную уксусом соду. Перемешать.

Всыпать муку и еще раз перемешать ложкой.

Форму смазать маслом и выстелить пергаментом.

Переложить тесто в форму, разровнять.

Выпекать до готовности (поверхность мазурки должна зазолотиться, а зубочистка должна выходить из пирога сухой). 

Еще горячую мазурку разрезать на порционные кусочки.

По желанию присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!